为进一步加强辖区食品安全监管，提升餐饮服务单位食品安全管理水平，日前，连云区市场监督管理局举办食品安全培训会，此次培训涉及50多名餐饮服务单位的食品安全总监及食品安全员。

一是详细讲解知识。围绕餐饮服务食品安全的法律责任、操作规范等核心内容，进行深入浅出的讲解。培训内容丰富实用，涵盖食品安全法律法规、食品加工过程中的卫生控制、食品原料采购与储存管理、餐具消毒及食品安全应急处理等多方面，为参会人员提供一套全面系统的食品安全管理知识体系。

二是发放宣传手册。为巩固培训效果，会上还为每位参训人员发放了《江苏省食品安全条例》手册，便于大家在日后工作中随时查阅，确保各项食品安全措施得到严格执行。

三是结合日常检查。帮助餐饮服务单位巩固培训成果，不断优化和完善的食品安全管理体系，加强食品生产环节风险防控和管控措施落实力度，确保食品安全风险分析和防控取得实效，为消费者提供更加安全、健康的饮食环境。