近日，我区召开第十六届人民代表大会第三次会议、政协连云区第十届委员会第三次会议。为全力做好会议期间食品安全保障工作，连云区市场监督管理局强化责任担当，周密部署、迅速联动，多措并举开展会议期间食品安全保障行动。

一是提前部署。会前，区市场监督管理局选派2名专业素质过硬的监管人员指导和督促企业落实食品安全主体责任，对餐饮从业人员资质、“两会”期间菜单进行详细审核，对环境卫生和食品原料采购验收等环节全程仔细检查。

三是驻点保障。会议期间，监管人员全程进驻餐饮接待单位进行监督指导，对每次购进的食品原料进行查验，严格落实索证索票制度，所有食材均要求有出厂检验报告或者快检报告，从食品源头进行严格把控。按照餐饮操作规范，对餐饮接待单位工作人员健康、就餐环境卫生、加工烹饪过程、餐饮具消毒、食品留样等进行巡查检查，督促接待单位持续严格落实食品安全主体责任。