秋季开学在即，连云区市场监管局、区教育局联合组织全区中小学校、幼儿园、托幼机构负责人及食品安全员，集中开展巩固校园及周边整治成果暨落实食品安全主体责任培训，进一步绷紧校园“食安弦”。

培训会上，工作人员详细解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，讲解了学校食堂管理、学校食堂食品安全风险防控等方面知识。要求学校食堂在醒目位置张贴“反食品浪费”标识，建立健全食品采购、储存、加工制度，减少食品浪费。

通过此次培训，各参加单位进一步明确了学校食堂食品安全操作的规范性和注意事项，提升了校园食品安全的责任意识。与会各单位纷纷表示，要强化务实举措，切实提高食品安全工作的针对性，健全长效机制，把好食品安全工作各项关卡。

下一步，区市场监管局、区教育局继续加强部门联合，严把许可准入关、严格环境卫生和过程监管、严管承包经营行为、严惩违法违规行为，努力为新学期营造良好的社会环境。