市联合检查组检查海滨中学食堂食品安全

  • 时间:2020-05-06 10:53 来源:海滨中学 阅读次数:

4月27日上午,市教育局、市场监督管理局和连云区市场监督管理局组成的联合检查组到海滨中学检查食堂食品安全。

检查组检查了海滨中学食堂进货台账、出货台账、晨检记录、自查表、餐厨废弃物产生处置等记录,以及蔬菜、干副食品、米面油、肉类的供应商资质记录及相关检疫证明和票据。检查组深入食堂备料仓库、消毒间、食品留样间等进行了全面细致的检查,抽检了食堂的馒头、酱油和餐盒。检查组还随机抽取食堂员工和学校食品管理人员进行食品安全知识问卷。

海滨中学严格落实食品安全校长负责制及校长陪餐制度。疫情防控期间,食堂提供的餐食,每餐均有学校领导陪餐,同时校内食品安全管理人员、值班值守人员、班主任教师,均加入到陪餐的队伍中,充分落实学校疫情防控要求,发挥学校教职工对食堂的监督作用。